Faca Santoku

Faca santoku que permite cortar e fatiar finamente, cortar em palitos ou em cubos. Facilita o corte, até em alimentos mais gordos - como é o caso do salmão - uma vez que a sua lâmina ondulada previne que os alimentos fiquem colados. 

Trata-se de uma única peça de aço, que vai de uma ponta à outra, o que confere equilíbrio e robustez à faca. 

Comprimento da lâmina: 17cm

A lâmina é forjada a quente e a sua geometria está otimizada para uma excelente precisão de corte.

Cabo: 

A pega foi desenhada para proporcionar um conforto absoluto. A pega em V e a forma curvada e ergonómica previnem o aperto das mãos, reduzindo a fadiga.

O cabo é em madeira de faia proveniente de florestas geridas de forma sustentável e estabilizado para melhorar a resistência à água.  

 
Fabricada em França.

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