KOTAI

Faca para Pão KOTAI 20 cms

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  • Precio habitual €120.00
Impuesto incluido.


Faca para pão, lâmina 20 cm. Depois da faca do chef, os chefs dizem que a faca sem a qual não conseguem viver é a faca de pão.

Precisão japonesa, robustez ocidental. O melhor de dois mundos.

* 100% feito à mão
* Aço inoxidável japonês de alto carbono 440C ultra afiado
* Cabo de madeira pakka preta
* Dureza HRC: 59-60
* Peso: 175g
* Perfeitamente equilibrado
* Inox
* Bainha protetora da lâmina incluída com cada faca
* Garantia de vida

Se você está tentando cortar comida com uma "crosta" dura sem esmagá-la por dentro, aqui está uma faca para isso.

Pão crocante, tomate, muffins, melancia, abacaxi ... O que quer que você jogue, a Faca de Pão Kotai fará fatias perfeitas, graças à sua lâmina serrilhada.

Além de seu apelo estético, o padrão "Tsuchime" (martelado) cria pequenas bolsas de ar entre a lâmina e o alimento que está sendo cortado. Este antigo método japonês reduz a resistência, evitando que os alimentos grudem na folha.

A sua lâmina de 2,0 mm de espessura permite cortes precisos e nítidos, nunca esmagando nem mesmo os alimentos mais delicados para preservar todo o seu sabor.

Forjada em aço inoxidável japonês de alto carbono 440C, a lâmina da faca de pão KOTAI permanecerá afiada por até 10 vezes mais do que outras facas. 440C combina um alto teor de carbono para resistência e retenção de aresta com a quantidade ideal de cromo para resistência à corrosão.

As lâminas KOTAI se estendem até a parte inferior da alça - para durabilidade e equilíbrio superiores.

 

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